PEIXE COM TOFU E TOMATE

PEIXE COM TOFU E TOMATE

INGREDIENTES

500g de postas de namorado ou cação

3 ramos de coentro

sal e pimenta do reino a gosto

1 ½ colher (chá) de Fondor

6 rodelas de pimentão vermelho

6 rodelas de pimentão amarelo

6 rodelas de cebola

80g de Tofu Premium

1 vidro de tomate em conserva (Samurai)

MODO DE PREPARO

Tempere o peixe com o sal, a pimenta, o coentro, limão ou vinagre e o fondor, e deixe descansar por 2 horas. Depois coloque as postas numa forma refrataria e cubra com as rodelas de tomate e cebola. Decore com os pimentões e coloque no centro de cada um pouco do Tofu. Regue com óleo e leve ao forno quente durante 20 a 25 minutos.