MANJAR DE CAJÁ MANGA

INGREDIENTES:

10 Cajás manga maduros

1  Lata de leite condensado

400 gr. de creme de leite

1 Envelope de gelatina incolor

200 ml. de água

1 Colher (sopa) de maisena
Cerejas e caramelo de morango a gosto

MODO DE PREPARO:

Descasque e corte as frutas em pedaços.
Coloque no liquidificador o cajá manga com a água e bata até virar uma pasta. Penere e bata por mais 2 minutos com o leite condensado, o creme de leite, a maisena e a gelatina dissolvida em 5 colheres (sopa) de água. Leve ao fogo mexendo sempre por 10 minutos ou até engrossar.
Unte a forma com óleo e coloque no congelador por 15 minutos.
Retire a forma e despeje o manjar e leve a geladeira até gelar.
Desenforme e decore com as cerejas em caldas e o caramelo de morango.


Serve 7 pessoas